胰腺炎的饮食需要特殊的方法，因为患者需要特定的饮食以减少胰腺的过多负担。否则，患者会立即对受影响的器官感到不适-血糖水平升高，可能会出现腹痛和恶心。呕吐，发烧等
介绍
起初，胰腺炎患者的生活似乎异常艰难。实际上，直到最近他的饮食习惯都完全不同，现在您需要控制所有饮食。而且，通常的饮食习惯（一天五次）的变化非常明显。增加了负面含义，并禁止了许多在疾病发生前上瘾的产品
不幸的是，胰腺炎是一种严重的疾病，如果没有严格的饮食和持续的治疗，人们总是会死亡。
基本营养原理
胰腺炎的饮食应遵循以下原则：
当前频率：如果您比平时多食用一点食物，消化系统的功能会正常化，胰腺会习惯一段时间来产生一个可以消化食物的秘密，而不是腺体本身
还应注意的是，多餐后导管内压力恢复正常，这意味着腺管内形成沙子和石头的风险大大降低。
部分营养：不要大量食用。即使饥饿感很强烈，也最好将其分解为几个技巧。这是必需的，以便只有足以产生酶的剂量才能到达消化道。
切碎的食物：为避免不必要的挑衅，应擦拭食物-在这种情况下，不会刺激胃粘膜，并且吸收营养的过程会更好
营养均衡：为了保持营养平衡，必须增加蛋白质成分-这可以通过增加奶制品，鱼和肉类产品的量来实现
如果食物中的蛋白质含量增加（约150克），则必须减少碳水化合物的摄入。身体不应摄取超过300克的水分。每天。
您应该特别注意糖和蜂蜜，最重要的是，因为糖和蜂蜜是碳水化合物含量的领导者，所以应拒绝它们。
动物脂肪在饮食中也是不可取的，因为它们很难消化。人体每天不应超过80克。
特别值得考虑的产品包括卷心菜汤，鱼或肉汤-这些产品增加了胰腺酶的产生，应尽量少用。
治疗性禁食：如果胰腺因左软骨膜下痛而感到不适，建议进行禁食，在这种情况下，应避免进食约1至1. 5天
患有急性胰腺炎时，医生会规定所有食物均应休息和禁欲，之后应制定个人饮食，根据该饮食，患者将来会进食
根据疾病的阶段，这种饮食可以延长数月和数年。
认可产品
患有胰腺炎，您可以使用：一级和二级烘焙食品，干饼干
从第一道菜开始，最好使用鸡肉汤中的清汤。蔬菜汤面和谷类汤都适合此。
第二，您可以使用蒸的肉类菜肴-肉饼，面包卷，肉丸
鱼是饮食中必不可少的部分，因此也必须以水煮或蒸熟的形式食用。
最好用鸡蛋做一个煎蛋卷。确保使用乳制品-奶酪，干酪，牛奶，开菲尔
食用脂肪时，重点是植物脂肪-橄榄油和葵花籽油；
有必要尝试吃尽可能多的含有微量和宏观元素的纤维和食物，因为这些元素容易被人体吸收
纤维的主要来源是蔬菜-西葫芦，南瓜，甜菜，胡萝卜，土豆
微观和宏观元素的完整仓库是不同类型的谷物。燕麦片，荞麦，大麦米，大米和粗面粉特别有用。
您可以从这些谷物中制成牛奶中的谷物。面食也不被禁止。
胰腺炎患者的饮食可能包括烤制的水果-梨，不加糖的苹果等。
从饮料中，您可以喝玫瑰果肉汤，绿茶，果冻和干果蜜饯
禁忌症
胰腺炎的饮食对某些食物的使用有一定的限制
对于胰腺炎，不应使用汤汁浓汤，尤其是肉，鱼和白菜汤。
不建议吃肥肉和鱼。
禁止蔬菜，白菜，萝卜，萝卜，浆草，大头菜，菠菜，萝卜以及油炸，辛辣和酸味的菜肴（酱料，香料）
禁忌黄油和黑麦面包，冰淇淋，果酱，糖果，巧克力和果汁。酒精
饮食表
饮食中的自我控制应在患者的生活中占有重要地位。
为了能够更好地坚持饮食，每天必须准备一个菜单。并按收货时间细分
当天应包括：
- 早餐
- 在吃午餐
- 晚餐
- 下午点心
- 晚餐
每日口粮应基于上述原则。
份量可以减少，但最好不要增加
餐具不应热或冷-平均+45-60°C。
周一
早餐：早餐时，您可以吃两个白色的薄脆饼干（干但不油炸，一百克土豆泥，一杯静止矿泉水）
在吃午餐：两个鸡蛋煎蛋；除了煎蛋外，还有一块蒸熟的炸肉排和一片白面包。所有这些都用一杯牛奶洗净了
晚餐：一小部分（您可以买一碗250克的碗）汤和一些白面包放在轻鸡汤中；一块煮的鱼（鳕鱼，鲈鱼），以煮的西葫芦作为配菜，一汤匙的葡萄干，1杯番茄汁
下午点心：您可以将便餐作为小吃吃-一杯无糖的果冻或矿泉水
晚餐：半量的燕麦片，蒸的炸肉排，一片白面包，半杯奶茶
周二
早餐：燕麦片，一片煮熟的瘦牛肉和一片白面包；一杯静止的矿泉水
在吃午餐：夸克布丁配一片白面包，几汤匙苹果酱和一杯绿茶
晚餐：一碗蔬菜汤，一小块炸肉排；南瓜泥，撒上少许糖；一片面包和奶酪；一杯茶
下午点心：2到3个小丸子，5汤匙胡萝卜泥和发酵乳酸奶
晚餐：一片肉饼和土豆泥；奶酪布丁和一片面包；1杯果冻或一杯绿茶
周三
早餐：两蛋煎蛋卷，配以一片白面包；1杯牛奶
在吃午餐：一片水煮的鱼，用荞麦粥（少量）；一片白面包和苹果酱；一杯奶茶
晚餐：牛奶面-1碗；一片肉饼（蒸）和白面包。装饰-蒸蔬菜；一些蒸杏干和淡糖茶
下午点心：小炸肉排加少量米饭；一片白面包和一杯开菲尔酒；
晚餐：土豆炖的蔬菜（西葫芦）-1/2碗；小肉丸；奶酪布丁；面包加茶
周四
早餐：半碗牛奶中的燕麦片，面包丁加淡茶
在吃午餐：小鸡肉炸肉排配蒸蔬菜；一杯开菲尔与一片面包和一片奶酪
晚餐：汤面用稀汤煮熟；煮肉和一些煮土豆；一杯牛奶或果冻面包
下午点心：一片煮熟的鱼和蔬菜；一片面包加苹果酱和绿茶
晚餐：一块（小）米饭煮熟的肉；一杯牛奶和面包，可以用野玫瑰汤
星期五
早餐：两个鸡蛋煎蛋；一罐果冻和一片陈旧的白面包
在吃午餐：蔬菜蒸的炸肉排；一些葡萄干或几片杏干；片奶酪和茶
晚餐：用稀汤煮汤，可以和土豆和荞麦一起食用；一块煮过的低脂肉和意大利面（所有东西都不能超过一个量碗的一半）；低脂奶酪，撒上少许糖和一杯绿茶
下午点心：肉丸子或带有蒸蔬菜的肉丸子；一杯干果蜜饯面包
晚餐：甜菜沙拉（甜菜和苹果）；蒸炸肉排；开菲尔面包
周六
早餐：燕麦片加牛奶，面包加奶酪和茶
在吃午餐：煮鸡蛋，清蒸蔬菜和炸肉排；奶酪布丁，葡萄干，茶和面包
晚餐：汤放在弱汤中；用土豆或蔬菜煮鱼；果冻四分之一碗；开菲尔面包
下午点心：煮牛肉煮粥；一杯面包加玫瑰果肉汤；
晚餐：小炸肉排配蔬菜；1杯加面包和奶酪的牛奶
星期日
早餐：煎蛋卷配两个鸡蛋，茶和奶酪面包
在吃午餐：将鱼或肉煮熟并配以蒸熟的蔬菜配菜；面包干果蜜饯
晚餐：汤放在弱汤中；2个小炸肉排和面条；奶酪布丁配茶
下午点心：麦片粥加谷物，葡萄干或杏干；1杯静止矿泉水
晚餐：蔬菜蒸的炸肉排；甜菜沙拉；果冻或玫瑰果煮沸，一杯番茄汁
如果您在营养方面有疑问，有必要联系营养师并更正餐桌。
结论
当然，这样的菜单是非常近似的，并且没有考虑到身体的各个生理特征。
鉴于最近对许多食物的过敏反应恶化，这种饮食不应该被100％相信
如果所有要素都适合您，您可以尝试每天写下自己的感受：-是否有饥饿感，反之亦然-饱和度过高，胃中是否有不愉快的感觉（沉重，肠胃胀气，肠胃气胀）？病情恶化（头晕，表现下降，精神错乱），心理态度（出现抑郁，冷漠，自卑感）
有了这样的观察，您可以进一步调整饮食和对健康的看法。