胃炎被认为是最常见的问题之一。这种类型的疾病意味着会影响胃壁的炎症过程。它以不愉快的症状表现出来。为了使治疗有效并且病情加重的次数越来越少，有必要遵循特殊的饮食习惯来治疗胃炎。
一般饮食指南
整理菜单之前，有必要熟悉一下营养规则。
- 您需要少量食用。食物摄入的频率是5到6倍。一个人不应该感到饥饿。
- 饮食的基础是流食和便餐。
- 您应该选择只会有益于身体的产品。此列表包括谷物，汤，鱼和瘦肉，水果，蔬菜，浆果。
- 值得留意到期日。最好优先考虑经过最少加工的天然食品。
- 根据需要吃尽可能多的卡路里。要计算它们，您需要保留食物日记。
- 饮食应包括肉，鱼，干酪，干酪，蔬菜和黄油形式的脂肪，坚果和鸡蛋形式的蛋白质，谷物，面食，水果和干果形式的碳水化合物。
- 最好在烤箱中蒸，煮或烘烤食物。可以在不加油的情况下烧烤肉。
另一个重要规则是要遵守严格的饮酒制度。胃炎患者每天应饮用2升清水。
胃炎的禁忌食品：清单
胃胃炎的菜单不包括刺激性食物。还建议减少消耗的食物量，这会导致胃液大量堆积。
违禁食品清单包括：
- 油炸和高脂肪食物；
- 法式炸薯条和油煎面包块加香料；
- 食品，大量食用油中的烹饪；
- 糖果；
- 冰;
- 小麦粉基产品；
- 碳酸饮料;
- 储存果汁；
- 蛋黄酱，番茄酱，调味料；
- 酒精;
- 快餐;
- 酸浆果和水果；
- 胖奶酪
- 咖啡和浓茶；
- 酸菜;
- 黄瓜和黄瓜；
- 香料和草药；
- 格瓦斯
- 罐头食品;
- 高脂肪的肉和鱼。
禁止食用的食物清单很长。但是这种食物可以代替自制食物。禁止在商店购买蛋黄酱。但也可以用天然酸奶，鸡蛋和葵花籽油制成的自制调味酱代替。
不加糖的芝士蛋糕，蜂蜜，水果和果酱已取代糖果。
禁止食品添加剂清单
不用说，制造商生产的相同类型的产品具有不同的成分。食品中越来越多地与各种添加剂混合，以改善口感，质量和保质期。
禁止使用某些食品添加剂。
- E104，E102。它们有助于消化道疾病的发展。
- E122，E123。对消化有负面影响。
- E150，E151。影响食物的消化。
- E220-E226。导致出现疼痛感。
- E322。刺激胃壁。
因此，医生建议只偏爱自己准备的天然产品。
可接受的食物：清单
如果研究禁用食品清单，您可能会觉得没有东西可吃。但是事实并非如此。可以从允许的菜肴中准备各种菜肴。
批准的产品列表包括：
- 液体粥。他们在水或牛奶中煮沸；
- 蔬菜汤加谷物汤；
- 液体土豆泥；
- 牛奶和奶油；
- 蒸汽煎蛋，煮鸡蛋；
- 蔬菜和水果制成的果泥；
- 鱼和肉类菜肴；
- 蜂蜜，棉花糖，棉花糖，天然果酱；
- 少量糖；
- 蔬菜和黄油；
- 意大利面;
- 大米，荞麦，燕麦片；
- 青菜;
- 新鲜水果，蔬菜，浆果；
- 脱脂奶酪；
- 蒸干水果；
- 果酱或无糖果酱；
- 果冻;
- 绿茶或红茶；
- 奶酪;
- 还是矿泉水；
- 新鲜果汁。用水等比例稀释。
- 酸奶油，酱汁，自制蛋黄酱。
它们以不同的方式连接。但是，可以将它们炖，煮，蒸或烘烤。
高胃酸饮食
高酸度胃炎饮食要求排除会导致胃液成分发生变化的菜肴。
示例菜单如下所示。
- 早餐准备了蒸的炒鸡蛋。饼干被当作零食。一切都用红茶或绿茶冲洗干净。
- 对于第二早餐，您可以吃烤南瓜和苹果，并喝非碳酸矿泉水。
- 午餐时间，用意大利面，香草和黄油制成的牛奶汤就足够了。以金属箔烤制的鱼，花椰菜和西葫芦为第二道菜。您可以从配菜中选择米饭或荞麦。一切都被樱桃果冻洗净了。
- 对于下午的小吃，可以吃蒸土豆煎饼和蜂蜜。你可以喝凉茶。
- 到了晚上，香肠是用饮食肉制成的。粥适合作为配菜。一切都应该用蒸馏水冲洗掉。
- 睡前喝一杯开菲尔酒。
如果患者酸度增加，则禁止他使用此类食物治疗胃胃炎，例如：
- 新鲜的面粉产品和面包；
- 豆类；
- 软奶酪和霉菌；
- 油炸食品；
- 含酒精的饮料和含酒精的饮料。
每份不得超过150克。如果左侧剧烈疼痛，则应完全放弃进食，改喝酒。
低酸性胃炎的饮食
通过这种病理形式，菜单中包含增加胃液酸度的食物。
一周胃胃炎的菜单应包括：
- 100克动物蛋白；
- 60克脂肪；
- 150克植物油；
- 400克碳水化合物。
菜肴的卡路里含量应在3000至3300之间。
批准的食物清单包括：
- 昨天的面包，饼干；
- 蔬菜泥，谷物，汤，低脂鱼或肉汤；
- 蒸或煮熟的食用肉；
- 蔬菜炖。
烹饪时，您可以添加月桂叶，肉桂或香草。允许使用奶酪，干酪，开菲尔，酸奶。
早上总是以小米，燕麦片，荞麦，大米或大麦的形式准备粥。对于甜点，您可以使用果冻，果冻，慕斯，棉花糖，自制果酱和果酱。
对于低酸度的胃炎，玫瑰果汤，薄荷茶，洋甘菊输液，酸果蔓和越橘果汁饮料，蜜饯和绿茶都适合作为饮料。
糜烂性胃炎的饮食
糜烂性胃炎的饮食旨在减少消化器官的负担。食物应始终磨碎，蒸熟或煮沸。
患有这种胃炎，您需要吃：
- 蒸汽煎蛋，水煮蛋；
- 由认可的蔬菜制成的奶油汤；
- 蒸，煮，蒸的软蔬菜；
- 低脂乳制品；
- 蒸或煮鱼；
- 磨碎的肉，炸肉排，蛋奶酥。
盐，香料，香料已完全从菜单中排除。
萎缩性胃炎的饮食
这种病理过程被认为是非常复杂的。但是，食物需求保持不变。适当营养的主要特征是使用药用矿泉水。饭前30分钟，应将圣约翰草，薄荷，车前草，洋甘菊和玫瑰果与水煎服。
至于其余的，您必须遵循一般建议。
恶化期间的胃炎饮食
如果患者患有急性期，则应拒绝进食几天。饮食中只应包括纯净和非碳酸矿泉水形式的饮料，果盘，果汁饮料，绿茶或凉茶。
带有急性形式的一周菜单基于以下形式的某些类型产品的使用：
- 昨天的白面包；
- 瘦肉。此外，必须将其切碎，磨碎或切碎；
- 蔬菜汤汤；
- 非酸蜜饯和果冻；
- 水煮蛋或煎蛋卷；
- 低脂干酪
- 蔬菜泥；
- 茶或无糖的输液。
在病情加重期间，饮食表不包括：
- 乳制品；
- 各种糕点，除了昨天的面包；
- 防腐剂，增强剂，人造色素；
- 生蔬菜和水果；
- 人造黄油和黄油；
- 大麦米粥。
急性期结束后，您可以恢复日常饮食。只有新菜的添加才逐渐进行。
饮食预防胃炎：表5
适当的营养和胃黏膜发炎可排除机械和创伤作用。
基本原则的结构如下：
- 从饮食中排除所有饱和肉汤。你唯一可以吃的是蔬菜汤。
- 每天摄入脂肪。其体积应为80克；
- 使用脂肪含量不超过2. 5％的奶制品和发酵奶制品;
- 遵守严格的营养制度和日常饮食；
- 食物温度不超过40度；
- 每天使用2升以下的纯净水时。
这种饮食不仅对胃有积极作用，而且对肝，肠和胆囊等其他消化器官也有积极作用。体内脂肪代谢得到优化，这使得胆道系统的工作更加轻松。
通过节食，胃炎会更快地消失。在粘膜上，所有溃疡和糜烂都会自行治愈，肠胃病学家或营养学家会帮助您选择饮食。